本書介紹食物進入身體裡面到完全消化的過程，從牙齒的咀嚼、舌頭分泌唾液、胃分泌胃液並蠕動消化，再到小腸吸收養分、大腸吸收水分，最後殘渣經由肛門排出身體，這個過程中發生任何差錯都會損害到健康。食物提供身體營養與能量，所以良好的消化與身體健康息息相關。