日據時期日人曾在台設立許多糖廠與鐵道，尖峰期曾達50座之多。製糖產業，曾是早年台灣社會許多家庭溫飽的依靠，但隨著時光移轉而衰頹凋零，糖業鐵道與糖廠，正以一種比記憶消褪還快的速度在消失之中。

　　一座座糖廠廢墟，封閉隱藏著時代的煙塵，裡頭盡是日式禪境建築的進退美學，從巷道規畫、木屋結構、人與樹的距離……整座糖廠的設計，自有人與自然的和諧之道。

　　這些滿溢「和風」建築的糖廠，透過作者的畫筆，纖細觀察了日式木造站房、車站、車庫、宿舍、橋樑等場景，引人緩緩悠遊於糖廠優雅的和風氣味裡……