來到鹿港賞玩,品嘗在地小吃是免不了的了,談起鹿港小吃,實在多的不勝枚舉,其他的就不說了,今天就帶大家來品嘗一下老龍師的肉包。
其實鹿港肉包,不只這一家而已,阿振肉包也相當有名,找機會再為大家介紹吧,今天就讓我們來認識一下老龍師的好吃肉包。
鹿港有一家大排長龍的老龍師肉包是在地人的最愛,老闆採用精選的大腿肉、香菇、蔥及'獨家配方'研製而成。一口咬下去,滿滿的肉香撲滿整個嘴巴,並有濃濃的湯汁溢出來,好比大顆湯包般的美味多汁。
頭家的撇步是將肉包包好後,一定要放入發酵箱讓它發酵後,才可以拿去蒸。這樣甘甜的滋味才會保留在包子裡,包子皮才會軟綿綿又有彈性,吃起來才會特別好吃。經營25年的'老龍師肉包'一直秉持著用心、用感情的態度做肉包,不但肉包好吃,鹹蛋糕和鮮奶饅頭也很受歡迎喔。
好了,如果開始流口水了,下次來鹿港也參與一下排隊運動囉。
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