福井食堂於1999年12月24日，於社頭鄉成立，由於老闆陳朝強從小就喝台鐵的奶水長大，父執輩都從台鐵退休，所以家裡有許多許多有關台鐵的物品，不下數百件，因為都是回憶與收藏，根本不會脫手轉賣。長大後創業開店，不知不覺，台鐵的文物就擺滿了整個店內空間，一進店內，蔭入眼簾，滿滿的鐵道物品，琳瑯滿目，有德製手搖計算機、電氣路牌、台鐵火車時刻表等許多珍貴的文物與小物，連相關單位辦鐵道文物展覽時都得向他取經，讓許多客人不禁要把福井和台鐵聯想在一起，也因店內豐富的鐵道文物，吸引了許多鐵道同好，結識不少鐵道好友，成了鐵道迷最喜歡的餐廳。
餐廳1樓，放眼望去可以看見好幾組HO軌距的鐵道車廂模型以及鐵道相關書籍，而餐廳的牆壁上也掛滿了許多攝影好手的作品，再搭配平價美味又豐富的簡餐(1湯1飯1主菜外加5附菜)，一定會讓你感到不虛此行。

餐廳2樓，這裡就是老闆阿強最寶貴的資產了，除了N軌模型、各式各樣的紀念杯、鐵路便當盒、調度電話機、台鐵制服、行車路牌等等的物品的收藏，鎮店之寶「台鐵母鐘」與「台鐵手搖式計算機」更是老闆阿強心目中最得意的收藏。店內的台鐵母鐘與其他時鐘，在經過老闆阿強精心設計之下，已經達到可以聯控的程度；而台鐵手搖式計算機，近日更是有重大的突破，原本困擾大家已久的乘除運算，在老闆阿強與慕名而來的食客研究下，終於有了確切的答案。

「福井食堂」鐵道主題餐廳，不只是一般的餐廳，它更是彰化縣優質健康飲食餐廳，在老闆阿強的努力之下，已經是遠近馳名的名餐廳了，如果你您還不曾來過，下次搭車經過社頭站時，一定要專程下車來品嚐老闆阿強的手藝與欣賞這寶貴的鐵道文物。